[술을 부르는 안주] 마늘 버터 골뱅이볶음

마늘 버터 골뱅이볶음은 골뱅이의 쫄깃한 식감과 마늘, 버터의 고소한 풍미가 조화를 이루는 간단한 요리입니다. 마늘과 양파를 볶아 향을 내고, 골뱅이와 소스를 더해 간을 맞춘 뒤 완성하는 과정을 통해 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

 

술보다는 안주에 진심인 분들에게 추천할 만한 간단한 요리, 마늘 버터 골뱅이 볶음 레시피입니다. 유동 골뱅이와 몇 가지 재료만으로 만들 수 있어 간편하면서도 풍미 가득한 안주로 제격이에요.

재료

• 유동 골뱅이 1캔
• 통마늘 한 줌
• 파 1대
• 양파 1/2개
• 청양고추, 홍고추 각 2개

만드는 법

1. 팬을 예열한 후 버터 2스푼을 녹입니다.
2. 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 양파, 파, 고추를 넣어 볶습니다.
3. 소금 한 꼬집, 올리고당 1T, 참기름 1T를 넣고 섞습니다.
4. 마지막에 골뱅이를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

마무리로 통깨를 뿌리면 완성!
심플하면서도 맛있는 안주, 꼭 시도해보세요.